茅台酒回归“飞天故里”：一幅画一瓶酒演绎一条绵长路

(钟欣)27日，第三届丝绸之路(敦煌)国际文化博览会开幕，敦煌城内宾客满座，但对“茅台人”而言，来飞天故里敦煌不是做客，而是回“家”。

在第三届敦煌文博会上，茅台以首席战略合作伙伴的身份亮相。

26日，茅台集团代表团一行站在莫高窟321号窟中，找到了飞天茅台商标的出处。

李保芳说，怀着敬畏之心，朝圣这座向往已久的文化艺术宝库；怀着进取之心，学习敦煌人的专注精神；怀着感恩之心，勇担传承传统文化使命；怀着赤诚之心，不断深化交流与融合。

茅台的工艺形成亦非一日之功。始于秦汉，熟于唐宋，精于明清，盛于当代，和莫高窟同为中华文明的浓缩体。从最初的枸酱，到如今的酱香，一脉相承又经历了无数次的蜕变。

时至今日，茅台仍然奉行严格的师徒制，拜师仪式上，师父接受徒弟的敬酒，并向徒弟赠送弟子规、笔记本等信物，行使“戒尺加身”的仪式。

郑义兴18岁开始当学徒，一辈子酿酒，把家传五代的酿酒秘技和30年积累的宝贵经验，无私传授，病重临终时，告诫徒弟李兴发，“不能走样，不能失传”，否则“对不起国家，对不起祖宗”。

莫高窟和茅台都是独一无二的文化遗产。“坚守大漠，甘于奉献，勇于担当，开拓进取。”敦煌研究院院长王旭东这样总结“莫高精神”。“茅台精神”和“莫高精神”的共鸣，在于都选择了一生只做一件事。

有科学家采用全二维气香色谱对茅台酒香气香味进行剖析，证实茅台酒中存在的香气香味成分近1000种，其中可定性研究成分近600种，其中三分之二为首次发现。

2018年9月17日，中国酒类流通协会和中华品牌战略研究院联合发布第10届华樽杯中国酒类品牌价值200强研究报告显示，茅台集团品牌价值达到2375.09亿元，是10年来中国酒企品牌价值首次突破2000亿元。

李保芳说，不管是商业贸易，还是生产经营，经济社会的繁荣，离不开外来文化的影响，更离不开包容亲和的人文氛围和渠道。

丝绸之路沿线，是繁盛的酒文化走廊，“葡萄美酒夜光杯”就是最好的诠释。如今，茅台已在“一带一路”沿线26个国家和地区，融入当地消费者的品质生活。

李保芳说，敦煌文博会对促进丝路沿线国家和地区的文明互鉴、文化交流、提升对外开放水平、增强国家文化软实力，起到不可替代的作用，愿茅台酒作为友谊的使者，沿着“一带一路”不断深化和拓展中华文化的影响力和吸引力。(完)