贵阳白条禽供应充足有序

昨日，记者从贵阳数字化禽蛋配送中心获悉，该中心市场活禽交易和白条禽屠宰日均交易量和屠宰量稳定在3万羽、2万只以上，同比增长近20%，市场供应稳中有升，随着两节临近，活禽交易量和屠宰量都有所上升。

“市场的活禽交易量中，贵州生态家禽占比达到80%，今年以来市场交易量和屠宰量没有受疫情和近期的凝冻天气影响，均稳中有升。”贵阳数字化禽蛋配送中心有限公司董事长向钧介绍，今年截至目前已完成了活禽交易1202万羽，白条屠宰919万只，交易金额约5亿多元，产品覆盖贵阳主要的农贸市场、大型超市、宾馆、酒店、机关食堂、营养餐管理公司等。

为做好高致病性禽流感防控工作和保障禽产品质量安全，中心建立并严格实施了“两证一标”溯源制度，每只配送出去的白条禽都戴有溯源脚环，让白条禽有了“身份证”。

记者在市场上售卖的白条禽看到，脚上佩戴着一个有二维码的脚环，用手机扫描二维码，品种、出厂时间、保质期、宰前宰中检验信息、商家介绍等信息一目了然，保障消费者“舌尖上的安全”。

贵阳数字化禽蛋配送中心不仅做好保供稳价工作、保障市民“菜篮子”，也积极发挥贵阳大市场带动全省大扶贫的作用。

“今天拉过来了200只水鸭，是西秀区甘塘村合作社带动当地五六十户贫困户养殖的，今年已经来这里卖了5000多只了。”来自安顺市平坝区白云镇车头村的刘上诚正在忙着卸货，他说这里市场更大、更好卖，已经来这个市场售卖一年多了。

据向钧介绍，中心还与省内多家重点扶持的家禽养殖合作社建立了合作关系，交易加工的生态家禽量占企业交易加工总量的30%至40%，中心还直接带动就业一千余人，间接带动地方种养殖产业和第三服务业市场就业上万人。

目前，中心正在实施二期工程，今年底生态家禽屠宰新生产线将建成投用。（记者 樊成琼）