贵州：茶叶子变“金叶子”

在兴义市敬南镇，茶农、经纪人和加工厂将茶产业串成产业链；在独山县，各加工厂里一片繁忙景象，比这更火热的，是各交易市场里的买卖声；由于富含锌和硒，凤冈茶不仅在国内受热捧，更是出口到国外去……今天，我们来看看，贵州的茶叶子是如何变成“金叶子”的。

加工厂忙！交易市场火！

眼下正是春茶采制季节，在独山县众多茶叶加工厂和交易市场，处处一片繁忙景象。

在百泉镇里腊工业园区，贵州独山云山白茶开发有限责任公司正抢抓时间加工明前茶。加工车间内，炒茶机不停运转，工人在各自岗位忙碌着，经过一道道工序后，鲜嫩的茶青变成了干茶，茶香越发浓郁。

“我们公司在独山有自己的茶叶基地，但由于交易量大，我们还要大量收购其他种植户的茶青。最近，基地里的采茶工人和工厂里的制茶工人都在加班加点地工作。”贵州独山云山白茶开发有限公司董事长范秀龙说，独山的气候环境十分适宜白茶生长，种植出的茶叶无污染、品质高，备受外地客户的青睐。这段时间，基地每天采摘1000公斤左右茶青，加工成的干茶有250公斤左右，主要销往上海、北京、浙江、江苏等地区。

加工厂忙着制茶，交易市场同样忙碌。

走进影山镇翁台村茶叶交易市场，每个摊位面前都挤满了人，茶商和茶农忙着沟通茶叶的成色与价格。

“我家种有13亩茶叶。今年的采摘期比去年提前了半个月，产量也翻了一番，算下来估计收入达7万多元吧。”影山镇翁台村茶叶种植户刘玉能一边收取收购商递过来的600元茶叶款，一边笑着对记者说。

贵州云台净茶茶业有限责任公司是茶农的大客户。“我们公司每天收购的茶青量在1500公斤左右，每天生产的干茶量在500多公斤。翁台的茶叶品质相当高，客户反馈很好，不愁销路。”该公司总经理刘仔江告诉记者，公司在翁台村建有当地最大的茶叶加工厂，每天收购的茶叶一运到厂里就立马制成干茶，产品销往省内外。

近年来，独山县依托自身资源优势，大力调减低效农作物，动员群众参与、发展茶叶种植。目前，全县茶园总面积13.36万亩，投产茶园11.24万亩，2020年茶叶总产量3221.9吨，茶叶总产值5.4亿元，全县注册涉茶企业（合作社）共149家。

下一步，独山将继续加大标准化茶叶基地建设，计划新增茶叶基地5000亩，累计面积达14万亩，实现茶叶总产量3580万吨，产值6亿元。同时，实施茶园提质增效1万亩，新建标准化示范茶园2个，推进绿色食品茶和有机茶发展0.5万亩，增加SC认证2家，建设完善干茶综合交易市场1个，培育茶叶企业（合作社）183家。

锌硒茶畅销海内外

现有出口茶叶企业16家；

2020年出口茶叶2074.76吨，出口金额为9200万美元，同比增长64.2%，持续稳居全省第一；

在2020年中国茶叶区域公用品牌价值评估中，品牌价值全国排名第39位；

……

这就是“凤冈锌硒茶”，在享誉海内外的同时，也带富了一批企业和群众。

近段时间，凤冈县浪竹有机茶业有限公司董事长陈其波连做梦都忙着制茶。“公司今年增加了31台扁形茶制茶机，200套摊凉设备，1200平方米的保鲜库房也已投用，相信，公司今年的业绩将大踏步前进。”

据陈其波介绍，这3种设施设备共投入160万元，车间每小时可制干茶300公斤，生产效率比往年提高了3倍，生产出来的茶叶颜色和口感明显提升。

陈其波介绍，目前公司收购茶青价格为每公斤140元至180元之间，当地采茶工人每人每天收入在100元至350元之间，公司生产的不同档次的茶叶正以每公斤1200元至2400元的价格，销往贵阳、北京、上海等地区。

成立于上世纪80年代的凤冈浪竹茶业，位于凤冈县永安镇田坝社区，以“支部+企业+合作社+农户”模式，现发展茶叶基地1200亩。2020年，公司茶叶销售总量为38万公斤，销售总额达7300万元，其中出口量达32万公斤，出口金额5581.82万元。

和凤冈浪竹茶业一样，位于田坝社区的翠巅香茶叶有限公司近期同样忙着制作春茶。

公司按照“支部+合作社+基地+茶农”模式，涉及茶园5000亩，涉及茶农1000余户，所产茶叶远销马来西亚等地。去年，公司销售茶叶40万公斤，销售额达7000万元。

据介绍，早在1996年，贵州省茶科所专家经过化验研究得出，凤冈茶叶不但含锌，而且含硒。一个地方栽种出来的作物同时富含锌、硒两种元素的情况相当罕见，凤冈茶也因此闻名海内。

近年来，凤冈县依托资源禀赋，大力发展茶产业，现有投产茶园36.2万亩；茶叶加工企业287家，其中国家级产业化龙头企业1家，省级龙头企业32家，市级龙头企业44家；6.3万户20余万人从事茶产业相关工作，2万余户建档立卡脱贫户因茶致富。

一条链串起一片叶

茶农、经纪人和加工厂，将兴义市敬南镇茶产业串成一条集种植、加工和销售为一体的产业链。

“目前是春茶采摘季节，也是我们加工茶叶最忙碌的时候。”3月18日，在兴义市敬南镇贵州弘晖生态农业旅游开发有限公司生产车间，有30多年从业经验的制茶师胡玉明正忙着制作今年的第一批新茶。

胡玉明说，茶青要经过萎凋、揉捻、干燥等工序才能制成成品茶，大约三四公斤的茶青可以制成1公斤成品茶。

据介绍，贵州弘晖生态农业旅游开发有限公司自2019年8月进驻敬南镇以来，积极发挥龙头企业作用，带动村级合作社抱团发展，实现了“龙头企业＋合作社＋农户”的利益联结，使茶叶亩产值提升了20%以上。贵州弘晖生态农业旅游开发有限公司经营部部长吕元钊说，公司所制茶叶主要售往广东、北京、上海、江苏等地。去年，公司的销售额为480万元，“开春以来，公司已生产茶叶3.6吨，销售了2吨。预计今年的销售额远超过去年，达到800万元。”吕元钊说。

工厂里工人忙着制茶，茶园里茶农则忙着采摘。

“我家种有20亩茶叶，今年茶青的收购价为80元一公斤，比去年略高。我去年的收入有10多万元，今年估计达到18万元左右。”茶叶种植户王国义高兴地说。

由于茶产业的发达，敬南镇出现了一大批茶叶经纪人，他们每天辗转在茶园里，统一收购新鲜茶青，然后或自行加工或转售给加工企业，再借助龙头企业代销。

“我们合作社两天时间就收购了750公斤茶青，收购价为在80至120元每公斤不等。我们加工好的茶叶，则交由贵州弘晖生态农业旅游开发有限公司代销。同时，我们自己也有销售渠道，主要销往山东、浙江等地。”农春茶叶种植专业合作社负责人郑周祥说。

据介绍，近年来，敬南镇依托海拔高、纬度低、日照长等地理气候条件，推广“龙头企业＋合作社＋农户”的利益联结模式，大力发展茶产业，积极打造茶叶品牌。

“目前，敬南镇现有茶叶面积12500余亩，其中原有老茶园6500余亩正在采收，近两年来新植茶园5700余亩。镇里从事茶产业的合作社有8家，覆盖群众841户3000余人，户均年收入增收2000多元”。敬南镇党委委员、副镇长张浩说。