生态渔业产品亮相2021年生态文明贵阳国际论坛 助力绿色发展

周燕玲 摄

中新网贵州新闻7月14日电 （周燕玲）贵水黔鱼香辣鱼干、布塔尼鱼子酱、百姓友酸汤鱼片、清炖石蛙汤、大鲵儿童……贵州生态渔业产品亮相2021年生态文明贵阳国际论坛绿色产品展会，并受青睐。

贵州山川纵横、风光绮丽，数千条河流被群山环绕，气候立体多样，处处绿水青山，具备高品质冷水鱼养殖条件的地区星罗棋布，国控断面水质优良比例98%以上，依托良好的自然生态环境，贵州全面推进“零网箱·生态鱼”渔业发展。

目前，贵州鲟鱼单品产量已跃居中国第二，2020年产量达到1.91万吨，其中70%出口到越南。贵州稻渔综合种养面积去年已达到280万亩，全国排位第六位，其深加工产品深受来黔游客的青睐。

周燕玲 摄

“贵州湖库生态渔业从零起步，发展速度较快，目前已累计发展66万亩。”贵州省生态渔业有限责任公司市场部负责人陈文浩说，好水出好鱼，优质的水源孕育出了原生态的鱼中“网红”—贵水黔鱼。

记者了解到，贵州鲟鱼、贵州稻花鱼、贵州湖库鱼三大单品品牌是贵水黔鱼公共品牌的重要组成部分。其中，贵州鲟鱼因其天然的高蛋白、低胆固醇脂肪、肉质细嫩等特点，在市场上越来越受到消费者青睐。

贵州稻花鱼因其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富等特点，已是当地群众逢年过节馈赠的佳品，以锦屏腌鱼、剑河稻花鲤、从江田鱼最为代表。贵州湖库鱼主要采取人放天养的方式，投放滤食性鲢鳙鱼，以光照湖有机鱼、万峰湖有机鱼、三板溪有机鱼最为代表。

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目前，贵州依托国标招牌培育生态渔业区域品牌，已培育4家生态渔业产品通过国家地理标志农产品认证。同时，贵州也在围绕优质优价打造有机鱼金字招牌，现已有10家生态渔业产品通过中国有机产品认证。

陈文浩说，公司自2018年成立以来，以保护生态环境、发展生态渔业、助力乡村振兴为发展定位，目前累计发展湖库生态渔业面积33万亩，建成了贵水黔鱼育苗育种繁育基地，开发了省内外销售渠道30余个，品牌形象店及专柜40余个，建成区域性配送中心3个，开通了“贵水黔鱼”线上销售渠道。

未来，贵州省生态渔业有限责任公司计划用3至5年时间，继续做大大水面生态渔业、做强冷水鲟鱼产业和设施渔业、做强冷水鲟鱼产业和设施渔业、做大做强“贵水黔鱼”品牌，助力贵州生态产业发展和乡村振兴。（完）