百余水稻品种争锋黑龙江 国内外专家品鉴“最好吃米饭”

(姜辉)“经过品鉴，日本新寫的越光、黑龙江省五常市的五优稻4号(稻花香2号)获得金奖”。10日，2018中国·黑龙江首届国际大米节开幕式上，稻米品质品鉴评审委员会主席、日本水稻品质食味研究会副会长大坪研一教授宣布了2018中国·黑龙江首届国际大米节金奖、银奖、铜奖水稻品种名单。开幕式上还宣布了“2018全国大米十大区域公用品牌”和“2018全国十大好吃米饭”名单。

本次活动采取仪器检测、专家品评和群众评选的方式，以“品种+产地”为评价对象，特邀请中国工程院院士、日本、韩国、美国、泰国、菲律宾等国际、国内著名水稻育种、优质栽培及品鉴专家等27人组成评审委员会，从食味品鉴、理化品质、碾磨品质三个方面对参评水稻品种加权打分，同时组织消费者现场投票评选，最终二者分数的总和为该参评样品的总分。

黑龙江省农科院农产品质量安全研究所副所长张瑞英说：“为了确保品鉴品评公开、公平、公正，专家现场品鉴采用‘暗码’评比，避免出现主观上的认识偏差，同时邀请公证处进行全程监督。此次活动收集了国内外177份优质大米、稻谷样品，通过品鉴可知我们的差距和优势，找出差距就会有发展的目标和前进的方向，明确自己的优势就能使我们的大米更有竞争优势。”(完)