贵州刺梨产业已迎来发展春天

“贵州刺梨产业迎来发展春天。”近日，在“贵州生态驱动力：脱贫开满刺梨花”黔货出山论坛上，贵州省刺梨产业研究院院长，贵州大学酿酒与食品工程学院副院长、博士生导师谭书明说，作为贵州特色产业，刺梨在最近几年快速发展，吸引了包括广东广药集团、香港千禧园集团等进驻，成为贵州脱贫攻坚和乡村振兴的重要产业。

作为野生刺梨的故乡，被称为维C之王的刺梨市场空间广阔，贵州省委、省政府高度重视刺梨产业发展，制定了《贵州省推进刺梨产业发展工作方案(2014—2020年)》等文件，明确将刺梨作为农业产业结构调整的主导产业之一，要求“将刺梨产业打造成富民产业、脱贫攻坚大产业”，加速推进刺梨产业高速发展。

目前，贵州刺梨种植面积接近300万亩，涌现出了刺柠吉、千禧园、刺梨王、天刺力等区域性品牌，加工企业已达40家,规划加工能力89万吨,综合产值37亿元，逐渐形成了一个生态、健康、特色的朝阳产业。

谭书明说，在贵州刺梨迎来发展春天之际，要深入挖掘刺梨文化，凸显健康理念。

“新酿刺梨邀一醉，饱与香稻愧三年。”作为贵州刺梨产业的见证者、参与者、推动者，深入研究贵州刺梨三十年的谭书明说，早在清道光十三年(公元1833年)，吴嵩梁在《还任黔西》中就对刺梨有过这样的描述。刺梨是是云贵高原特有的珍贵野生资源，富含维C等健康元素，贵州是最早开发利用刺梨资源的省份，民间利用已有400多年的历史。在健康越来越被重视的当下，刺梨的价值正在被放大，从区域走向全国市场。

谭书明说，在贵州刺梨迎来发展春天之际，要深入挖掘刺梨文化，凸显健康理念，着眼高端差异化路线，避免和娃哈哈、王老吉等一线饮料品牌展开同质化竞争，创造出口感愉悦、功效突出的刺梨产品。

“就像枸杞之于宁夏、椰子之于海南，贵州可以把刺梨产业打造成独具特色和区域性格的农业爆款品牌。”贵州省委政策研究室决策咨询特聘专家龙河闻说，在发展刺梨产业的过程中，企业要明晰自身定位，定准所处的位置是农业、轻工业、还是商业。从省级公共品牌层面，贵州刺梨要像宁夏枸杞、甘肃青稞、海南椰子等省级特色产业一样，要创新驱动，以价值性、稀缺性为导向，宣传推广上则要建立起自己的话语体系，“始于高度、终于大众”，和消费者建立信任。

贵州批发架电子商务有限公司董事长曹维希和贵州烨凯品牌策划创始人刘毅等认为，贵州刺梨产业发展前景广阔，但现今还缺乏统一的刺梨产品标准，“得标准者得天下”，尽快建立起贵州刺梨产业发展的标准。另外，要结合市场需求研发新产品，产品设计和包装应避免盲目主观决策，而是必须以目标消费者为中心去规划。宣传则需要在产品能够精准击中消费者痛点的功能上做文章。在产品销售渠道建立上，应该在传统渠道、电商渠道、新零售渠道中合理取舍。

作为首家开发刺梨醋的企业，香港千禧园集团董事长杨胜东说，刺梨既是贵州的特色产业，也是未来大健康领域的优势产业，千禧园另辟蹊径开发刺梨醋，就是要把刺梨的资源优势，转化为健康优势和市场优势，真正落实省委省政府的要求，把刺梨产业打造成脱贫攻坚的大产业。千禧园集团专注贵州生态健康产业，主打产品刺梨醋饮品，是集团布局刺梨产业链的关键一环，该产品目前已经销往贵州、重庆、湖南、广东、福建等地。