贵州方竹笋产业发展研讨会在北京召开

当前,正是贵州方竹笋丰收采摘的季节,而在北京,来自贵州的方竹笋产品吸引了各界人士的关注。10月12日晚,贵州方竹笋产业发展研讨会在北京召开。京贵两地相关部门及企业代表、行业知名专家、产业学者近40人齐聚一堂,围绕国内竹笋产业发展现状与要素以及贵州竹笋产业亮点与发展策略进行了深入探讨和广泛交流。

“方竹笋是自然赐予贵州的宝贝,这一稀有之物,如何更好更快走出大山,走向全国?”会上,贵州省林业局党组成员、副局长向守都向在场嘉宾抛出问题,以期为贵州方竹笋产业发展寻求更多路径。

“一个物种可以从吃到用再到住,应用涉及到方方面面,这是很难得的。”国际竹藤中心研究员、竹产业专家王戈感叹。他建议要大力改造方竹笋的低产林,建立全国最大的竹笋交易中心,以更好发挥其产业扶贫的作用及其经济价值。

无笋不成席,方竹笋是一种美味食材。“竹笋种类很多,方竹笋拥有天然的鲜、嫩、脆,在餐桌上有一席之地。”隋园菜非遗传承人、美食家白常继十分肯定贵州方竹笋的口感。他建议继续通过开发方竹笋油焖粉等衍生品,延长产业链,从而打破季节约束。

产品优质,卖得俏是关键,打通销售渠道,将是贵州方竹笋走出大山的第一步。“我们为全国各地名特优产品和餐饮企业做服务。”中国农产品流通经纪人协会农产品生鲜业委员会会长郑丽谈及打通方竹笋销售渠道时说:“让方竹笋走向社区,通过2000多家社区做直播销售,让方竹笋走进餐饮行业,明年我们将在北京做一个常态化的火锅烧烤展会,方竹笋在火锅行业将会有更好的发展和推广。”

“方竹笋方正清香,方竹笋走向四方,方竹笋来日方长。”联合国教科文组织中国国家委员会专家委员、原新华社《半月谈》主编郝耀华对贵州方竹笋蓬勃发展满怀期待,他说:“贵州是个多山的省份,许多老百姓世世代代靠山吃山,方竹笋是山区经济的新兴产业,要以特取胜,以优胜出,市场定位要准,我们期待方竹笋这个具有地理标志的优质土特产可以引导一个地区的快速发展。另外,我们是否可以考证方竹笋的驯化栽培历史并申报农业文化遗产,讲好方竹笋故事?如果方竹笋脱颖而出,将对贵州巩固脱贫成果、发展绿色产业和地方经济、改善民生都有十分积极的意义。”

最后,向守都总结道,此次研讨会是利用北京招商推介会契机,充分发挥学研互动、政企联动的优势,以市场要素为导向,共同探求贵州方竹笋发展务实高效的举措。目前,全省根据资源分布、产业基础、市场潜力和交通条件,着力打造赤水河、清水江、大娄山和武陵山“两水两山”四大竹产业带。贵州将继续立足资源禀赋、发挥天然优势,全力做好产业发展服务体系建设,从生产加工到销售推广再到品牌提升,虚心接受各界专家、企业代表们的宝贵建议,也非常希望在接下来的方竹与方竹笋特色产业建设中,与参会嘉宾有进一步的深入交流合作,共同打造贵州省林业产业发展又一个新亮点。