甘肃定西推108种“马铃薯将军宴”特色菜品：温饱薯转致富薯

(张婧)29日，甘肃定西市安定区长祁永和接受中新网记者采访时表示，马铃薯馒头、饼干、混合面粉、无矾方便粉丝、挂面等主食化产品已投放市场，其食用多样化，目前能做108道不同菜品，美名为马铃薯“将军宴”。

祁永和介绍说，大会期间将邀请中外名厨、大使夫人和民间厨师展示招牌菜、厨艺秀等厨艺绝活，开展马铃薯特色美食体验活动，现场体验品尝定西“马铃薯将军宴”108种特色菜品，深入挖掘马铃薯在餐桌上的魅力和价值，打造“中国薯都”形象。

杨祁峰还说，甘肃省有马铃薯种薯企业59家，马铃薯重点生产加工企业市级工程技术研究中心已实现全覆盖。2017年，定西市被农业部认定为国家第一批马铃薯区域性良种繁育基地。

定西是中国乃至全世界马铃薯最佳适种区之一，已有200多年的种植历史。1996年以来，定西市充分利用马铃薯品质优势，实施“洋芋工程”，马铃薯作为一项脱贫致富工程进行培育和推进。

定西市副市长陈学俭说，马铃薯产业已成为定西具有代表意义和独特优势的支柱产业之一，成为农民收入的重要来源。目前，该市农民人均从马铃薯产业中获得收入1590元，占到农民人均纯收入的23.2%，马铃薯的角色已经从“温饱薯”向“致富薯”转变。(完)