从贵州基地到广州人的餐桌 “黔货”站稳广州市场

“佛手瓜？有有有，刚刚从贵州运过来的，品质好得很！100公斤200块……”8月13日，在广州江南市场第228号档口，贵州大方人廖清芬一边整理着筐中的蔬菜样品，一边在电话里爽快地回应着订货客户。

廖清芬介绍说，早在2009年，她和丈夫就开始在广州销售贵州蔬菜。

“佛手瓜、茄子、辣椒、莲花白、红菜苔、水果萝卜等，安顺的、遵义的、福泉的、威宁的……贵州各地的蔬菜品类都有销售。”廖清芬的“云贵蔬菜行”品类众多，几乎涵盖了所有蔬菜品类，她家的“云贵蔬菜行”每天要从贵州各地运进3-5车各类蔬菜，“今早刚刚运来4车，总量大约60吨左右。”廖清芬说。

除了销售批发，廖清芬还固定为广州的胜佳、钱大妈、惠实康等超市供货，每家每天的供应量在1.2吨-10余吨不等。同时，廖清芬还为广州市城管局、广州市血液中心等单位的食堂供货。

廖清芬供货的广州胜佳超市有限公司成立于1994年，如今已在广州拥有78家分店，1200多名员工，年销售规模8亿元以上，连续五年在广州零售业获得“30强”荣誉。

“我们销售的贵州产品主要有蔬菜、水果、生鲜产品、包装食品、饮料、茶叶和酒等等。”广州胜佳超市有限公司总经理麦家应告诉记者，胜佳超市2019年销售贵州产品的营业额达2000多万元，今年以来，尽管受疫情影响，胜佳每月销售贵州产品的营业额也在200万元至300万元之间。

近年来，为贯彻中央“东西部扶贫协作”战略部署，广州与贵州毕节、黔南等地通过打造特色品牌、开拓销售新模式、建立“菜篮子”产品基地等举措，让贵州的优质绿色农产品进入粤港澳大湾区。

在江南市场第222号档口，记者见到了福建人沈正武，他正和来自贵州独山县的合作伙伴岑延杰商量着下一步的进货计划。他们和廖清芬一样，受贵州蔬菜品质的吸引，常年在广州江南市场批发、销售贵州蔬菜。

“我们月销贵州蔬菜量在600吨左右，为保证货源稳定和产品质量，我们在贵州建立了多个蔬菜基地。”沈正武告诉记者，仅福泉市就有2万亩的蔬菜基地，独山县也有1万亩以上的蔬菜基地。“下一步，还将寻找机会与合作伙伴深入贵州各地考察调研，在适合的地区继续建设蔬菜基地，以满足持续不断增长的农产品需求量。”

贵州产品+广州市场，西部基地+东部市场，“黔货出山”逐渐形成了模式。

“你们赶紧去采收辣椒，下午五点以前拉过来都可以……”日前，在大方县兴隆乡狮子村辣椒收购点，收购人员一边收购辣椒，一边告知农户当天的最迟收购时间。“今天我们要运往广州的辣椒是15吨，按照现在的收购数量，预计下午五点左右就可收购结束。边收购边分拣打包，争取在晚上8点前发往江南市场。”

近年来，大方县通过引进经营主体，以村党支部领办合作社等模式在全县发展辣椒种植20万亩。在广州市天河区的结对帮扶下，紧紧抓住粤港澳大湾区“菜篮子”交易平台的有利契机，充分发挥两地资源禀赋、产业基础及区位优势，大方优质农特产品陆续亮相粤港澳大湾区。今年自6月15日以来，大方已在粤港澳大湾区市场销售辣椒千余吨，销售金额达1000万元，让大方皱椒真正走上了粤港澳大湾区市民的餐桌。

早在2018年，广州江楠集团在旗下广州江南果菜批发市场精品区大棚17号档设立了“对口帮扶贵州农产品销售专区”，并专门组织卖手对贵州各地的农产品进行免费代卖。通过该档口销售渠道，以优质农产品单品为市场突破点，建立起长期稳定的产品供应渠道，协助打造“黔货出山风行天下”的品牌展示窗口。

“自2017年6月开始，我们已在贵州投资7920万元，用于在贵州各地建设蔬菜基地、物流园、冷冻库等。”贵州江楠农业发展有限公司总经理赵杰介绍说，该公司已在威宁建成1700亩蔬菜基地、2000多亩大棚基地、32000亩育苗基地，在大方建成12000亩蔬菜基地，在长顺建成3000亩蔬菜基地，在福泉建成1200亩蔬菜基地，有效确保了“黔货出山”的过程中“有货出山”。

三年来，贵州的各类蔬菜在广州江南市场的交易量和交易额均呈逐年上升趋势。

据赵杰介绍，2017年，贵州蔬菜在江南市场的交易量占江南市场总交易量的0.60%，交易额占0.63%；2018年，这两项数据增长到0.61%和0.73%；2019年，则为0.64%和0.78%。“今年1-6月，贵州蔬菜在江南市场的交易量占江南市场总交易量的0.58%，交易额占0.83%。”赵杰说，总体逐年上升。（记者 洪英杰）