贵州省农委：大力推进屠宰监管“五个落实到位”

记者日前从省农委获悉,我省将大力推进屠宰监管“五个落实到位”,进一步提升屠宰检疫工作质量,确保舌尖上的安全。

屠宰检疫是肉品流向市场的最后一道关口,事关人民身体健康和社会稳定大局。近年来,我省畜禽产品安全水平持续提高,质量安全监测合格率逐年上升,屠宰行业稳步进入转型升级阶段。

省农委相关负责人表示,将进一步明确各方责任,严格依法监管,狠抓措施落实,推进屠宰监管“五个落实到位”——

主体责任落实到位。屠宰企业要建立完善的内部管理、疫病防控等制度,切实履行入场查验等企业主体责任。

检疫规程落实到位。各地驻场官方兽医要严格遵守农业农村部“六条禁令”,按照屠宰检疫规程开展检疫工作。

日常巡查落实到位。要按规范坚持开展定期巡查。

监督执法落实到位。严厉打击违法行为,保持严惩重处的高压态势,打击私屠滥宰等行为。

宣传培训落实到位。大力宣传普及畜禽产品科学消费常识和质量安全知识,营造良好舆论氛围。