蓝皮书：中国薏仁米生产加工规模世界第一 部分出口欧美等国

(记者 董子畅)《薏仁米产业蓝皮书：中国薏仁米产业发展报告NO.2(2018)》7日在北京发布。蓝皮书指出，中国是薏仁米的原产地和主产地之一，薏仁米生产和加工规模均属世界第一，部分薏仁米直接或间接出口欧美、日本、韩国等国家和地区。

蓝皮书指出，中国是薏仁米的主要消费和产量大国，近年来，中国薏仁米产量逐年增长。中国薏仁米主要种植品种为小白壳、少量小黑壳、红薏米，亩产300公斤。薏仁米的销售多数以国内消费占多数，国内主要的销售地区为华东、东北及华中一带。东南亚国家主要种植大白壳、黑壳和少量红薏米、玻璃米，亩产200公斤。

蓝皮书称，目前，中国薏仁米生产量及加工量位列世界首位，单一的薏仁米产品已经远远不能满足市场需求。为了丰富市场上的薏仁米产品，提升薏仁米的附加值，各薏仁米加工企业及科研单位进一步加大了对薏仁米产品的投入，逐渐开发出新的各类薏仁米产品，有力地提升了薏仁米的附加值，逐步完善了薏仁米的产业链。

据悉，目前，除销售传统的薏仁米精米产品外，市场上出现的新型薏仁米产品主要有以下几类：一是薏仁米初级产品，如黄金薏仁米、糯薏仁米等系列产品；二是薏仁米深加工产品，如薏仁米面条、薏仁烤芙等系列产品；三是薏仁米功能性产品，如薏仁米精油、薏仁米面膜等系列产品。

蓝皮书表示，薏仁米产业发展已进入全信息化管理的大质量控制阶段，以区块链技术为平台，建立薏仁米优质农产品质量控制的信息化平台，推动薏仁米各信息单元识别技术实施和现代农业标准化体系下的农产品可追溯体系建设，是薏仁米产业现代农业转型的必然选择，是薏仁米产品从产地准出到市场准入质量安全保证的必然之路。(完)