中马厨师吉隆坡同台献艺 交流美食文化

(记者 陈悦)“马中友好，‘味’来更好”中马美食文化厨艺交流赛20日在吉隆坡举行，来自中马两国的50余位厨师同台为中马美食交流献艺。

记者在现场看到，厨师们各献绝技，有的展现精美刀工，不多时就在冬瓜上雕刻出美丽花朵；有的摆盘别具匠心，还在菜肴中点缀可爱的大熊猫，或呈现中国古典亭台楼阁造型；有的意境深远，以马中友谊、“一带一路”倡议为菜肴命名。

马来西亚对华事务特使、马中商务理事会主席陈国伟表示，近年来，马中两国不但经贸数据屡创新高，文化、旅游交流也日益频密。他希望两国业者通过厨艺交流，不但促进马来西亚本土中餐创新，也能配合明年的“马中文化旅游年”和“2020马来西亚旅游年”，深化马中两国情谊，推广中餐和中华文化。

马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会是已有100多年历史的马来西亚中餐业公会，也是此次赛事联合主办方。该会会长林德来也表示，相信比赛能促进马中两国厨师厨艺进步，亦希望比赛能常态化举行，促进马中两国厨师一家亲。(完)