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生活知识科普:乾隆白菜起源

时间:2021-05-18 09:34:52 来源:互联网

在生活当中有各种各样的问题,对于常识性方面的东西我们还是需要多了解的,这样才能够在我们生活当中遇到事情能够轻松的去解决去应对,那么今天小编特地来给大家分享一篇关于乾隆白菜起源方面的知识,让大家快速的了解到乾隆白菜起源方面的知识。乾隆白菜的起源

乾隆白菜据说起源于乾隆微服私访时,在一家小馆子里吃到,且对此道菜的评价很高,还有一种说法是乾隆在江南微服私访时,当地官员隐瞒灾情,纪晓岚为了引乾隆注意灾情而设计了一桌野菜宴,其中的白菜让其大为赞赏。

乾隆白菜制作方法简单,先将白菜清洗干净沥干水分,用手将它掰成合适的块状,在碗中倒入两勺麻酱、6勺陈醋,一勺一勺的加醋搅拌均匀,然后加入半勺白糖、6勺蜂蜜搅拌均匀冷藏半小时,30分钟后将调料倒在白菜上搅拌均匀即可。

乾隆白菜其实就是拌白菜,因乾隆而出名,口感酸甜适中、清爽香脆,适合夏天食欲不振的人食用,有很好的的开胃功效,被人称赞为世界上最好吃的白菜,除了开胃外,还有清热降火、解暑解渴、安神静心、养胃的功效。

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