男子借钱创业将“地摊货”做成山西名吃

题：男子借钱创业将“地摊货”做成山西名吃 运营10年带动千余人就业

作为山西省级非物质文化碗团加工技艺传承人，贾旭东非常喜欢吃家乡小吃碗团。只是，碗团虽好吃，但保质期很短，只能现做现吃，隔夜就变质。因此，柳林碗团始终只是在当地盛行。

为了打开更大的市场，贾旭东向柳林县一相关负责人软磨硬泡，终于带着自己的碗团参加了2004年9月吕梁市举办的红枣博览会。在博览会会场的边上，贾旭东通过在小摊上方悬挂“免费品尝、免费赠送”的横幅吸引民众。记者了解到，就是在这次博览会上，贾旭东和一位来自西安的客户签订了50万元的供货合同，这是他的第一张碗团订单。

在免费赠送活动持续了一个半月之际，贾旭东终于等来了超市负责人的合作意愿，现如今，该超市在山西的32个连锁店内均有贾旭东公司生产的碗团。

目前，贾旭东的公司已成为“山西省省级扶贫龙头企业”“农业产业化省级重点龙头企业”“山西小吃优质品牌连锁企业”。谈及未来，贾旭东表示，今后5年内，他将在全国开设3万个碗团零售店，可提供约6万个从业岗位，目前正在开发多种产品，满足不同人群的消费需求。(完)