俗话说,北方好粳米,南方爱籼米。大米作为中国人最重要也最熟悉的口粮之一,人们对它爱且苛刻。
到底什么样的大米最好吃呢?挑剔的食客自有答案
在上月举办的第三届中国黑龙江国际大米节上,贵州省湄潭县竹香米业有限责任公司(以下简称“竹香米业”)送展的“名镇竹香-北纬27度鲜季黔米”,与来自13个国家和地区及国内21个省(区、市)的1381家企业同场竞技,经专家盲选,以88.9分的最高食味分值摘取籼米类第一名的成绩,获得“籼米十大好吃米饭”的荣誉。
大粒香米获“籼米十大好吃米饭”称号
在这场行内人称为神仙打架的竞赛中,取得籼米NO.1,实属不易。然而,相比市场上动辄上百上千才能吃到的好米,这款来自贵州湄潭的大米,市场售价18.8元/斤。
那么,湄潭是如何生产出优质又实惠的大米的呢?近日,多彩贵州网记者同全省优质稻主产县区有关负责人、企业代表和专家一起走进湄潭。
优质稻种植基地
下了遵义永兴收费站,沿着326国道继续行驶800米,就能看到永兴工业园。园区入口在道路右侧,踏入园区,一排排“平平无奇”的车间占据着园区“半壁江山”。
“平凡”的外衣下,却是全过程生产链、智慧溯源系统、智能基地……
智能化生产线
在生产区,稻谷通过运输带进入脱粒机,开始精制过程。除杂、去石、脱谷、干燥、色选、分级、精选、包装、分拣......从原材料到成品米,30多道工序都在这条全过程智能化生产线上完成,全程只需要两人进行把控。
包装线
“这条生产线加上来之后,不仅效率提高,生产过程也更加安全,全程只需要一两个人。而且一个小时可以出产大米30吨,相当于可以包装20斤装的大米3000包。这种机械化、智能化改造让我们的产能猛增,生产规模也迅速扩大。”竹香米业公司总经理谢召兰介绍。
通过智能基地的实时监控画面,可以掌控全程动态
在竹香米业,管理者可以通过智能基地的实时监控画面,全程掌控基地从播种育苗、犁田插秧、有机生物防控、人工除草、机械收割等一切动态,也可以实时查看水稻的生长情况、有无病虫害发生、是否使用违禁化学药品以及稻谷在每一个生长期的农事作业。
智慧溯源系统
“我们会邀请相关农业专家加入公司智能平台,对稻谷在每一个生长期进行实时把关,一旦发现有病虫害发生,可以通过实时监控了解病情,及时对症下药开出药方,做到防治防控、统防统控。”
“消费者扫描二维码,就可以看到包括品牌产品介绍、全程图片展示、农药肥料记录、主要环境数据、实时视频直播、销售渠道信息等。查看农产品从田间生产、加工检测到包装物流的全程溯源档案信息,让自己吃得放心。”谢绍兰说到。
生产线操作指导
目前,竹香米业自有基地和订单基地2万多亩,年加工稻谷能力达12万吨,各类高、中、低档精制大米8万吨。今年1-10月,该公司实现产量9000多吨,产值1.8亿元。公司产品销售半径也已经从周围县份拓展到省外,形成了较为成熟的销售网络,拥有线下广东、云南、湖南等十余个省份的销售网络,线上网络更是覆盖了全国。
新“稻”路越走越宽。(记者 李晓芳)
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