“网红小吃”柳州螺蛳粉俏销 扩宽原料销路助农增收

中新网柳州10月9日电(朱柳融)网上店铺超过1.2万家，日均销量约100万袋，这是“网红小吃”柳州螺蛳粉占领食客舌尖的速度。这也激发了广西柳州市对豆角、酸笋等原材料的需求，带动农民增收致富。

10月9日，记者走进位于柳州市鱼峰区白沙镇王眉村的鱼峰区柳州螺蛳粉产业核心示范区豆角基地，翠绿细长的豆角挂满了支架，采摘的农民穿梭在其中。

种植豆角的不仅是黄彩球，50岁的黄立梭种植豆角达12亩。“一年可以种两季豆角，每亩收入8000元不是问题。”黄立梭表示，比种稻谷收入提高很多。

为鼓励村民种植豆角，柳州市螺蛳粉协会与王眉村签订产业扶贫战略合作协议，村民根据订单种植、养殖螺蛳粉原材料。鱼峰区也把豆角、竹笋等螺蛳粉原料列入奖补项目。截至今年上半年，该区增加豆角种植面积3000多亩，辐射12个村900余户，其中贫困村4个，建档立卡户300多户。

当村民们大力发展种植业时，曾在外省打拼的黄彦志投身豆角、竹笋的加工，2016年回到家乡创办白沙酸厂。

2014年底，柳州第一家螺蛳粉预包装生产企业诞生，通过互联网的推动，螺蛳粉成为“网红小吃”。目前，柳州螺蛳粉网上店铺超过1.2万家，日均销量约100万袋，销售收入超过45亿元，全国实体店铺超过8000家，并远销美国、加拿大及东南亚等国家和地区。

该市此前出台的《促进柳州螺蛳粉产业发展的实施方案》提出，重点推进螺蛳养殖、竹笋与豆角的种植，及腐竹和米粉规模化生产等，形成产业化集群优势，为螺蛳粉产业降低生产成本。(完)