天津南开帮扶甘肃环县：推“环乡人”品牌“牵羊出山”

(高展)甘肃环县官方11日提供的消息说，连续两日来，具有西北黄土塬风味的大串羊肉、烤羊排、烤羊肚走进天津，来品尝的食客备加赞赏。

环县位于甘肃省东部，与陕西省接壤，其境内的黑山羊被誉为“黄土高原黑精灵”，肉质细嫩，低脂肪高蛋白、膻腥味极轻，适合各种烹饪方法。举办此次活动，也是为了让天津等东部地区多了解来自西北环县的羊肉，多了解环县的优势资源。

为让天津市民更有体验感，10日下午，主办方还在狗不理水上旗舰店举行了“当‘狗不理’遇见环县羊肉”推介活动，让参会嘉宾以及食客现场了解环县羊肉的18种做法。

环县羊肉之所以好吃，与其独特的地理位置和丰富的草种资源有关。何英禅介绍说，“环县羊是在‘食天然草、饮矿泉水、登黄土地、住土窑洞’的环境中生长，因此羊肉营养价值丰富和味道鲜美。”

现场制作的“环县羊肉十八吃”让天津食客大开眼界，这些大快朵颐的食用方法，勾起了习惯以“涮”或“烤”为主的天津市民的味蕾。

南开区副区长徐晖说，自南开区与环县结成帮扶对子后，双方立足环县农产品实际，结合天津市消费者的需求，通过协议销售、网销、展销、店销等多种途径为天津市民提供了优质农特产品，同时也为环县甚至是庆阳市的农产品外销打造了一个平台，成为贫困群众增收脱贫的新渠道。

何英禅承诺，环县将继续加强产销对接，围绕“肉、粮、乳、食、文”五项重点，为天津居民提供最优质的“环乡人”产品，让天津人都能品尝到可口、养生、放心的环县山货。(完)