江苏高邮逾千亩罗氏沼虾开捕 生态养殖“钱”景好

(记者 崔佳明)28日，江苏高邮龙虬镇逾千亩生态虾开捕，此举标志着罗氏沼虾生态养殖在高邮已初见成效。华南师范大学生态与环境科学研究中心主任王安利教授称，通过生态养殖技术实施，水体中的“蓝藻”治理得到有效控制，全程未发生水体富营养化现象，减排氮磷50%以上。" src="https://www.gzbs.cn/uploadfile/2021/0520/20210520158887.jpg" title="生态虾品鉴会上，当地民众驻足免费品尝。　崔佳明 摄" />pictext" >生态虾品鉴会上，当地民众驻足免费品尝。　崔佳明 摄

“2020年在三荡河示范园区试点先行，开展罗氏沼虾生态健康养殖。”龙虬镇镇长张方俊在开捕仪式上致辞时说。罗氏沼虾生态健康养殖试点实行“公司＋基地＋农户”的运行管理模式，首批试点面积1052亩，采取统一供应虾苗、统一供应饲料、统一供应动保产品、统一饲养模式、统一技术标准、统一产品标准、统一产品回购“七统一”管理模式，降低饲养密度，全程使用生物制剂、禁止使用药物，确保上市虾达到超有机功能。

“通过在核心区实行罗氏沼虾生态健康养殖试点，用1至3年的时间以此模式带动全镇3万亩，辐射全市10万亩罗氏沼虾养殖。”张方俊说。

“超有机生态虾的产业化为罗氏沼虾全产业的转型升级、提质增效和可持续发展，发挥了示范引领作用。”王安利教授表示，这对于实现罗氏沼虾产业的优质健康环保养殖，实现罗氏沼虾养殖业现代化、标准化、可溯源、可复制意义十分重大。

在随后的生态虾品鉴会上，当地四位厨师分别用自己独特的方式现场烹饪了罗氏沼虾，吸引了当地民众驻足免费品尝。(完)