2020中国餐饮大会在清镇开幕

2020中国餐饮大会在清镇开幕

首次设北京、广州、上海和省内共7个分会场；活动持续到10月7日

9月27日，2020中国餐饮大会暨贵州（清镇）第四届生态美食文化节在清镇市卫城镇“寻味贵州”拉开序幕。

本届生态美食文化节以“寻味贵州·匠心筑梦·全面小康”为主题，除清镇主会场外，首次设置了北京、广州、上海3个省外分会场和贵州仁怀、铜仁、黔东南、毕节4个分会场。清镇主会场将相继推出贵州生态美食万人品鉴、首届贵州米粉节暨黔范牛肉粉品牌千城万店启动仪式、第十三届搜厨国际烹饪斗菜大赛、中国餐饮文化交流峰会暨黔菜出山发展论坛、第三届百名餐饮“工匠”收徒、2020中国贵州（清镇）特色产品交易博览会、美食嘉年华和购物狂欢节等形式新颖、内容精彩的系列活动，为省内外餐饮业界交流合作搭建平台。活动将持续到10月7日结束。

贵州（清镇）生态美食文化节自2017年举办至今，已经走过三个年头。每年9月27日，大批国内餐饮行业的翘楚聚首清镇，以食会友、切磋技艺，各地美食荟萃一堂，竞展风采，见证和推动了国内餐饮行业互学互鉴、携手共进。在此过程中，卫城辣子鸡、卫城八大碗、清镇黄粑、热汤丝娃娃等一批独具清镇地方特色的美食和饮食文化逐步名扬四方，有力提升了清镇和黔菜在全国的知名度，赢得了“世界互联网大会在乌镇、中国餐饮大会在清镇”的美誉。

同时，以生态美食文化节为契机，全国知名烹饪大师与贫困子弟“一对一”结为师徒，“风、蔬、果、茶、畜”五大特色产业全面构建，黔菜黔货大量出山，带动清镇市建档立卡贫困户全面脱贫，促进一二三产融合、农文旅发展，“一区双城三平台”的城市空间初步形成并向“一百双千”战略目标全面奋进，成功上榜2020中国西部百强县市。

据悉，清镇市将继续以生态美食文化节为载体，着力“开发一批名菜、扶贫一批家庭、就业一批青年、兴建一批基地、入住一批企业、拉动一批产业”，积极推动“产、学、研”融合发展，全面展销贵州的美食佳酿、生态食材和农副产品。（记者 李春明）