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星巴克可以从咖啡短缺中脱颖而出

时间:2021-07-27 12:29:19 来源:

上周巴西的咖啡作物遭遇意外霜冻,导致咖啡期货价格飙升,正如星巴克(纳斯达克股票代码:SBUX)由于运输和供应链紧缩恶化而导致菜单项短缺。这家饮料连锁店周一发表声明回应消费者关于商品缺货的报告,称“由于供应短缺,某些商品暂时无法供应”。

不断上涨的咖啡价格可能会迫使其将额外成本转嫁给客户,同时已经受到另一个因素的压力。然而,最近的历史表明,虽然星巴克在短期内可能会遇到一些困难,但它最终可能会从中断中受益。

咖啡豆短缺,运输价格高

增加成本和星巴克业务潜在中断的最新来源是巴西主要阿拉比卡咖啡产区之一确认出现霜冻,另外两个可能出现霜冻。路透社的一篇文章援引荷兰合作银行分析师 Carlos Mera 的话说,咖啡期货市场“正试图评估损失”,并补充说“这是我们第一次在咖啡带的重要部分看到霜冻。 ”

截至 7 月 20 日,阿拉比卡咖啡豆价格上涨 6%,而罗布斯塔咖啡豆价格上涨 2.4%。阿拉比卡咖啡受到的影响更大,因为它生长在更容易受霜冻影响的高海拔地区。到目前为止,星巴克一直在其咖啡饮料中使用阿拉比卡咖啡豆,该公司的咖啡业务经理亚伦·罗伯逊 (Aaron Robertson) 指出,罗布斯塔“不太精致的味道绝对是我们甚至不碰它的原因”。

罗伯逊表示,虽然阿拉比卡咖啡具有“有趣的酒体和酸度,可以使用和玩耍并融入新的有趣口味”,但随着阿拉比卡咖啡的价格飙升,星巴克和其他连锁店,如私人控股的 Inspire Brands 子公司 Dunkin' 可能被迫在提高价格和在某些混合物中使用不太吸引人的罗布斯塔咖啡豆之间做出选择。

与此同时,许多星巴克门店都出现绿茶等商品短缺的情况,其他菜单项目也时有缺货。来自百胜的声明!品牌子公司塔可钟揭示了星巴克、塔可钟和其他餐饮品牌的短缺问题。塔可钟管理层上周在一份声明中表示,由于“全国大部分行业发生运输延误,我们可能会暂时缺货”,而达顿餐厅总裁表示“我们的现场停运是由于仓库人员和司机短缺,而不是产品供应,”餐厅商业在线报道。

由缺乏司机、燃料成本和其他问题引起的“交通压力”正在影响广泛的行业,从木材价格上涨到让哈雷戴维森等摩托车制造商更难获得车辆及时、经济高效地前往陈列室。

封锁如何帮助星巴克

要了解今天对咖啡市场的干扰可能会如何发挥作用,回顾 2020 年因当前局势爆发而采取的封锁措施可能是一个有用的比较。政府对当前局势的反应严重扰乱了整个行业。然而,像星巴克这样的大型连锁店有资源在中断中幸存下来,而他们的小型本地竞争对手经常倒闭,因为他们缺乏现金储备来维持长期关闭或数字基础设施以在路边或通过类似的“社交网络”销售大量咖啡。疏远”的替代方案。

随后,星巴克和 Dunkin' 纷纷涌入,以获取因失去当地咖啡店而产生的额外需求。彭博社在 2020 年 10 月援引欧睿信息咨询公司的数据称,7.3% 的美国零售咖啡店已经关闭或预计将在年底关闭。预计到年底美国门店数量为 23,507 家,其中星巴克和 Dunkin' 将占绝大多数。

Dunkin' 首席执行官 Dave Hoffman 在接受巴克莱分析师采访时强调了 当前局势中断对大型连锁店的好处。他相当坦率地说,邓金的高管认为这种情况是积极的,并评论说:“我们真的很喜欢正在发生的事情,如果你称之为在所有这些期间淘汰牛群的话。”他补充说:“我们的特许经营商将有机会重新部署网站以利用网站、新店开业等。”“Relo”是指搬到一个更好的位置,因为一家小型咖啡企业的关闭而开放。

鉴于星巴克强劲的反弹、恢复到大流行前的销售以及未来的增长潜力,很难与霍夫曼的观点争论。

为什么最近的中断可以再次帮助星巴克

由于咖啡价格和运输成本的压力可能会侵蚀其利润(或推动价格上涨),以及一些菜单项缺货,星巴克在不久的将来可能会有一些中短期的不确定性。预测其股价在当前一两个季度是上涨还是下跌非常困难,可能会导致波动。

然而,从长远来看,短缺和供应链问题应该会改善其命运。供应和运输问题最终会得到解决,但尽管星巴克有现金和财力来应对中断,但这些困难可能会使更多小型竞争对手倒闭。这些当地商店将受到咖啡价格上涨和运输中断带来的额外成本的挤压,而交付的任何暂停都可能使它们停业,因为没有特许经营网络来支持它们。

这种情况反映了封锁(可能是灾难性较小的程度),这给大公司带来了暂时的困难,同时永久关闭了当地企业,使星巴克和 Dunkin' 处于更有利的地位。如果您投资餐饮类股票,则有充分的理由看好星巴克,前提是您的收益期限超过几个月。

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