专家学者：不能说辣条是垃圾食品 行业应加强监管

(周彩春)今年3·15晚会曝光辣条黑作坊后，辣条行业未来将走向何方？23日，众多食品领域专家学者齐聚湖南平江，参加由湖南省食品科学技术学会、湖南省食品行业联合会主办的“辣条科普大讲堂”，探讨辣条行业发展。

“消费者现在对辣条是否安全、健康有一定担忧。”接触辣条行业六年多的武汉轻工大学教授李庆龙说，辣条本身没有什么问题，有问题的是不按标准生产的小作坊，辣条行业要加强监管。

为保证辣条生产安全，平江政府部门已紧急成立应急预案，地毯式检查全县辣条企业。“坚决取缔一批非法生产企业，打击违规生产企业，帮扶整改一批有瑕疵的企业，同时大力宣传与弘扬一批优秀企业。”平江县食品药品工商质量监督管理局副局长向志峰说。

据悉，辣条国标有望今年上半年出台。平江县食品行业协会名誉会长、麻辣王子创始人张玉东认为，平江辣条要借辣条发源地优势，不断创新升级，重视辣条产业链和辣条品牌的建设，成为湖南健康零食名片，走出中国、走向世界。(完)