《梵净抹茶标准体系》正式发布

11月27日，在2020年梵净山抹茶产业大会上，《梵净抹茶标准体系》正式发布，涉及4项技术规程。

据了解，此次发布的标准体系，共有4项技术规程，包括DB5206/T 126-2020《梵净抹茶标准化茶园建设技术规程》、DB5206/T 127-2020《梵净抹茶茶园管理技术规程》、DB5206/T 128-2020《梵净抹茶加工技术规程》、DB5206/T 129-2020《梵净抹茶审评技术规范》，与2018年发布的T/GZTPA 0001-2018《梵净抹茶》、T/GZTPA0002--2018《梵净抹茶》等2项团体标准共同构成了包括梵净抹茶种植、管理、采摘、加工、贮藏、运输、审评检验等“从茶园到茶杯”全产业链的标准化生产技术体系。

该体系进一步健全完善、涵盖了梵净抹茶产前产中产后各个环节的标准化生产技术，从生产源头、加工过程、贮藏保鲜、检测检验等各个环节确保梵净抹茶质量安全、品质优异，体现出铜仁梵净抹茶生态、健康、安全、高品质的发展定位，将进一步促进梵净抹茶产业全产业链标准化发展，规范梵净抹茶全产业链标准化生产加工，确保梵净抹茶产品质量安全，提升梵净抹茶品质、知名度和市场影响力。

多彩贵州网记者从现场了解到，《体系》将于2021年1月31日起正式实施。这一《体系》的实施，填补了抹茶茶园建设、茶园管理、生产加工和审评检验等环节的空白。(记者 刘芷君 程丹)